GROSSISTE PROFESSIONNEL DE TRUFFE FRAÎCHE

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« Chaque année on découvre quelque chose de nouveau dans le monde de la truffe »
« Chaque année on découvre quelque chose de nouveau dans le monde de la truffe »

Mónica Sánchez est la directrice de Micofora, une société de biotechnologie qui recherche, développe et commercialise des technologies et des produits pour la culture de la truffe. En plus d'agir en tant que...

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Truffe noire congelée : la meilleure alternative à la truffe fraîche
Truffe noire congelée : la meilleure alternative à la truffe fraîche

La truffe noire (Tuber Melanosporum) est un aliment frais saisonnier provenant des truffières, de novembre à mars. Pendant les mois d'hiver, de nombreux restaurants proposent des truffes noires sur leurs men...

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Eder Rio : depuis son premier jour au marché Laumont Mercabilbao
Eder Rio : depuis son premier jour au marché Laumont Mercabilbao

Eder Rio est le responsable de Laumont au stand que l'entreprise possède au Mercabilbao depuis le premier jour de son ouverture, en mars 2016. Il a assisté à la croissance du marché et de l'entreprise à Bilb...

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Laumont sera à Alimentaria, Madrid Fusión et Fruit Logistic
Laumont sera à Alimentaria, Madrid Fusión et Fruit Logistic

La présence de Laumont dans les salons du secteur alimentaire et gastronomique est stratégique pour poursuivre la croissance de l'entreprise. Après quelques années difficiles sur le plan de l'organisation de...

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« La trufficulture évolue vers une production plus professionnalisée et durable »
« La trufficulture évolue vers une production plus professionnalisée et durable »

Chencho est un trufficulteur de la région de Navarre qui se consacre exclusivement au monde de la truffe en qualité de producteur. Il travaille avec Laumont et nous explique les évolutions de la filière ces ...

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L'initiative solidaire de Laumont et de l'AFANOC a permis de récolter 2 000 € pour les enfants et les adolescents atteints de cancer
L'initiative solidaire de Laumont et de l'AFANOC a permis de récolter 2 000 € pour les enfants et les adolescents atteints de cancer

Le pack solidarité gourmande continuera à être vendu dans la boutique en ligne Laumont Shop, dans la limite des stocks disponibles. Un total de 2 000 € a été collecté au cours de cette campagne de Noël grâce...

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Laumont a créé un coffret gourmand en faveur des enfants et adolescents atteints de cancer de l'association AFANOC.
Laumont a créé un coffret gourmand en faveur des enfants et adolescents atteints de cancer de l'association AFANOC.

La société dédiée à la commercialisation des truffes et des champignons reversera une partie des recettes de ces packs solidaires à une association qui fournit des ressources aux enfants atteints de cancer. ...

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Comment nettoyer les lactaires
Comment nettoyer les lactaires

Le lactaire est l'un des champignons les plus consommés. Sa saveur caractéristique et son abondance dans de nombreuses régions de notre pays en font la star de notre gastronomie, raison pour laquelle il est ...

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Laumont : Grossistes en champignons et truffes
Laumont : Grossistes en champignons et truffes

40 ans après sa création, Laumont a su se positionner comme une référence mondiale dans la vente et la distribution de truffes et de champignons. Cela a été possible grâce à une innovation constante et à une...

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Les caractéristiques uniques et exclusives de la truffe blanche, véritable trésor européen
Les caractéristiques uniques et exclusives de la truffe blanche, véritable trésor européen

Le monde de la truffe reste, à ce jour, un grand mystère non seulement pour le grand public qui n'a jamais approché de près ce joyau gastronomique, mais aussi pour les plus grands experts. Parmi les centaine...

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Tout sur les cèpes : où les trouver, morphologie, conservation et bien plus
Tout sur les cèpes : où les trouver, morphologie, conservation et bien plus

Le cèpe est l'un des plus appréciés des amoureux du monde des champignons et c'est la raison pour laquelle (et bien d'autres) vous pouvez acheter des cèpes sur notre site. Il pousse majestueusement parmi les...

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Saison des champignons: quels champignons frais trouverez-vous chaque mois?
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Le monde des champignons est passionnant. Chaque année, des milliers et des milliers de champignons sont ramassés dans nos forêts. Les cueilleurs attendent avec impatience les pluies d'automne pour sortir de...

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