Laumont inaugure son nouveau siège social en plaçant l'innovation au cœur de sa croissance
La cérémonie inaugurale a permis de transmettre à tous les participants les valeurs fondamentales de Laumont : la proximité géographique avec la provenance des produits, l'engagement en faveur d'une gastronomie de haut niveau et la modernisation des processus industriels.
Laumont, entreprise de référence internationale spécialisée dans les truffes et les champignons, a officiellement inauguré ses nouvelles installations à Tàrrega. Elle réaffirme ainsi sa volonté de devenir un acteur mondial de premier plan dans son secteur, en accordant une importance particulière à l'origine de ses produits, à l'innovation dans le secteur gastronomique et à l'optimisation des processus industriels.
Lors d'un événement auquel ont participé des collaborateurs, des personnalités politiques et la presse, les dirigeants de Laumont ont voulu transmettre les valeurs fondamentales de l'entreprise et présenter les principales qualités du nouveau siège social. Jordi Serentill, PDG de Laumont, a déclaré : « il y a quelques années, nous avons décidé de poursuivre notre croissance et l'inauguration d'aujourd'hui n'est que le début d'une nouvelle ère pour nous. Grâce à ces nouvelles installations, nous pouvons désormais relever des défis qui étaient impensables il y a quelques mois ».
Désormais, Laumont pourra non seulement élargir sa capacité de production et sa gamme de produits, mais elle a également investi pour devenir une référence dans le secteur gastronomique grâce à deux espaces dédiés aux deux éléments clés de sa chaîne de valeur : l'origine des produits et la gastronomie. « Nous avons créé une expérience immersive de la plus haute qualité parce que nous voulons que tous les clients qui nous rendent visite comprennent et expérimentent en personne l'origine de tous nos produits. C'est un hommage à nos trufficulteurs et à nos ramasseurs de champignons, qui sont l'une des clés de la grande croissance de Laumont ces dernières années », a affirmé le PDG de Laumont.
Parallèlement à l'impressionnante expérience immersive, qui consiste en une projection sur trois murs de 3 mètres de haut et 8 mètres de large, une zone Showcooking a également été créée, équipée d'une cuisine et d'un grand espace où peuvent être organisées des démonstrations pour les clients, des sessions de formation ou des événements privés liés à la marque. « Nous avons également pensé que les chefs méritaient un espace dans notre établissement : ils sont chargés de transformer nos produits en véritables créations gastronomiques artistiques », a conclu Jordi Serentill. En effet, lors de la cérémonie d'ouverture, le célèbre chef Salvador Trabalón, du restaurant Saroa de Lleida, a inauguré cet espace en proposant à tous les participants une dégustation de plusieurs recettes élaborées à partir de truffes et de champignons Laumont.
La feuille de route de l'entreprise établie à Lleida prévoit de poursuivre la croissance qui l'a caractérisée ces dernières années grâce à l'optimisation des processus industriels du nouvel entrepôt. Grâce à cela, Laumont élargira son catalogue de produits à ses trois publics cibles (commerce de détail, restauration et industrie culinaire), ce qui lui permettra d'étendre son marché aux plus de 60 pays vers lesquels elle exporte déjà, de dépasser le chiffre d'affaires de 36 millions d'euros réalisé cette année et de continuer à se positionner comme une référence dans la spécialisation des truffes et des champignons à l'échelle mondiale.
