Producteurs de truffes

Les premières plantations de truffes en Espagne ont été réalisées à la fin des années 1980 et au début des années 1990. Cette activité s'est peu à peu consolidée au fil du temps et aujourd'hui, de nombreuses familles vivent, directement ou indirectement, de cette activité.

Chez Laumont, nous achetons des truffes sauvages directement aux caveurs depuis plus de 40 ans et beaucoup d'entre eux sont aujourd'hui propriétaires de plantations et continuent à récolter leurs propres truffes. En Espagne, il existe un environnement commercial incomparable composé d'entreprises mycorhiziennes, d'arbres truffiers, de chiens truffier et de tout un groupe d'entreprises axées sur l'amélioration des performances des plantations.

Laumont est un partenaire incontournable pour l'activité de ces caveurs. Nous travaillons régulièrement, chaque semaine de la saison, côte à côte, pour collecter et vendre vos truffes sur les meilleurs marchés nationaux et internationaux. Nous comprenons leurs problèmes et les traitons de la manière la plus sérieuse et la plus professionnelle, comme nous l'avons appris au cours de décennies de relations.

Au moment de la récolte, l'agent commercial de Laumont génère un bon de livraison à l'aide d'une application intégrée à notre ERP, en indiquant les kg par lot, et ferme les sacs à l'aide d'une bride de serrage. Les lots sont nettoyés et triés individuellement dès leur réception à l'usine. Chaque semaine, chaque producteur reçoit une évaluation de ses truffes avec jusqu'à 11 qualités et tailles différentes afin qu'il puisse déterminer exactement la qualité de ses truffes. Les producteurs sont toujours les bienvenus pour assister aux contrôles de leurs lots afin d'apprendre ce qui est valorisé et d'améliorer leurs résultats.

Si vous avez une plantation et souhaitez commencer à travailler avec nous, vous pouvez nous contacter au +34 973 500 323 à notre usine de sélection de truffes à Tàrrega, Lleida.