Crème de Truffe d'été - Tartufata

Sauce aux truffes d'été
(Condiments à la truffe)

• Contient de la truffe d'été (Tuber aestivum)
• Produit élaboré selon les normes de sécurité alimentaire IFS Food.
• Élaboré  par Laumont
• Produit en Espagne

Description du produit

Ayez de la crème Tartufata à portée de main dans votre pizzeria, trattoria ou sandwicherie gastronomique pour relever l'assaisonnement ou pour la déposer sur l'assiette du client avant de présenter le plat à la table. Les chefs italiens affectionnent la crème de truffes car elle permet de créer de nombreux plats et se révèle très facile à intégrer dans les préparations.

La crème Tartufata associe la délicieuse truffe d'été, des champignons hachés et des olives mélangées à de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive extra vierge.

Ce produit est fait pour vous si le prix est votre priorité. La Tartufata est idéale pour confectionner des menus économiques agrémentés de nombreuses déclinaisons de la truffe. Sans que cela n'implique une augmentation du prix.

Si vous voulez remplacer les assaisonnements à base de truffes aux arômes artificiels que vous utilisez dans votre restaurant. Essayez notre crème de truffe sans conservateur ni colorant.

Plus besoin de se précipiter au supermarché pour acheter des condiments parce que vous vous rendez compte à la dernière minute qu'il vous en manque. Vous pouvez acheter la crème de truffe d'été en ligne et nous la livrons directement à votre restaurant.

Recettes avec Tartufata

Les possibilités culinaires de la sauce à la truffe Laumont sont multiples. La préparation de la crème de truffe ajoute un arôme supplémentaire aux charcuteries, fromages, tagliatelles, rigatonis et penne. Il suffit de mélanger en fin de cuisson. Vous pouvez également utiliser la tartufata pour tartiner des toasts ou du pain en tranches, garnis de fromage, jambon et sauce à la truffe. Chez Laumont, nous vous présentons quelques idées de recettes avec la tartufata Laumont :

• Smash burger avec sauce tartufata
• Tartare de thon avec sauce tartufata
• Fingers de poulet avec sauce tartufata

Détails du produits

Ingrédients :

• 70% Champignon cultivé (Agaricus bisporus).
• Huile de tournesol.
• Huile d'olive extra vierge.
• 5% Truffe sauvage d'été (Tuber aestivum).
• Olives noires (olives, eau, sel, stabilisant: gluconate ferreux), sel, arôme.

Durée de conservation et stockage :

2 ans. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur (2ºC - 4ºC) et consommer dans les 7 jours.

Origine :

UE

Plus d’information

Nous bénéficions de la certification IFS FOOD. Cela signifie que nous suivons les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et de qualité pour garantir la plus haute qualité de truffes et de champignons frais, sauvages et durables.