GROSSISTE PROFESSIONNEL DE TRUFFE FRAÎCHE

Crème de Truffe Noire - Tartufata
Crème de Truffe Noire - Tartufata
Crème de Truffe Noire - Tartufata

Crème de Truffe Noire - Tartufata

SKU 80401
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 Sauce à la Truffe Noire

(Condiments à la truffe)

  • Contient de la Truffe Noire (Tuber Melanosporum)
  • Sans gluten
  • Sans conservateurs ni colorants
  • Nous sommes certifiés IFS Food
  • Fabriqué par Laumont
  • Produit en Espagne

Description du produit

La sauce Tartufata est parfaite pour les pizzerias, trattorias, restaurants traditionnels ou gastronomiques, cafés ou sandwicheries gastronomiques.

La célèbre Tartufata marie truffes noires et champignons hachés, arrosés d'huile d'olive.  Le résultat est une délicieuse crème de truffe au goût intense de terroir à tartiner sur des canapés, des craquelins, des bruschetta et pour assaisonner des pâtes, garnir des lasagnes ou encore des pâtes cuites au four.

Si vous êtes à la recherche des meilleurs ingrédients pour composer les menus de votre restaurant ou si vous voulez essayer de nouvelles saveurs pour vos préparations, la Tartufata est tout indiquée. Cette crème de truffes noires est sans gluten et ne contient ni conservateur ni colorant.

Nous recommandons le bocal en verre si vous souhaitez l'utiliser en petite quantité ou pour apporter une touche de luxe lors du dressage ou de la finition d'un plat.

Recettes avec la crème de truffe noire

Niveau facile.  Idéal pour garnir les fromages, truffer les sandwichs, dans des rigatoni sautés, une sauce béchamel, de la viande hachée pour les hamburgers, etc.

En termes de quantité, vous pouvez utiliser cette sauce à la truffe comme n'importe quelle autre sauce.

Détails du produits

Ingrédients :

56 % Champignons (Agaricus bisporus) 
30 % Huile d'olive extra vierge
2 % Pistaches
2 % Truffe noire (Tuber melanosporum)
2 % Truffe noire d'hiver (Tuber brumale)
0,4 % Morceaux de champignons (Boletus edulis et ceux mentionnés ci-dessus)
Sel
Arôme

Durée de conservation et stockage :

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.

Origine :

UE

Plus d’information

Nous bénéficions de la certification IFS FOOD. Cela signifie que nous suivons les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et de qualité pour garantir la plus haute qualité de truffes et de champignons frais, sauvages et durables.

Ils nous font confiance :

HÔTELLERIE.Nous expédions des truffes et des champignons dans 35 pays aux meilleurs chefs des États-Unis, du Japon, du Chili et de toute l'Europe. 

DÉTAIL.Nous sommes le seul opérateur du réseau de marchés de gros en Espagne à être spécialisé dans le service de truffes et de champignons sélectionnés et à les distribuer dans les supermarchés et les magasins d'alimentation à l'échelle nationale.

INDUSTRIE.Nous distribuons nos produits dans le secteur de la restauration, des plats cuisinés prêts à consommer, des produits surgelés, des épices et des entreprises de viande et de charcuterie.