Truffe d'été entière

Truffe d'été entière

(Truffe en conserve)

Caractéristiques

• Truffe d'été authentique (Tuber Aestivum) entière
• Produit conservé après sa première ébullition
• Laumont, une entreprise certifiée IFS Food
• Produit 100 % naturel
• Fabriqué par Laumont
• Produit en Espagne

Description du produit

Ces petits bocaux de truffe d'été entière sont une excellente solution pour expérimenter différentes cuissons de la truffe.

La truffe d'été entière en conserve renferme l'arôme et la saveur typiques de la Tuber Aestivum. Ce sont des truffes moins intenses que la très exclusive Tuber Melanosporum (truffe noire), mais elles sont utiles précisément lorsque l'on veut réaliser une recette dans laquelle la truffe n'est pas la protagoniste.

Grâce à cette conserve, vous pouvez utiliser la truffe d'été toute l'année. Comme son nom l'indique, la Tuber Aestivum n'est disponible fraîche que pendant les mois d'été. C'est précisément durant ces mois que nous sélectionnons les meilleures truffes et les conservons dans nos bocaux en verre, prêtes à être consommées à n'importe quel mois de l'année.

La principale qualité de la truffe d'été en conserve est son intensité. De plus, la truffe d'été a une texture plutôt douce à l'intérieur et est plus croustillante à l'extérieur

Le format de nos pots (12,5g et 25g) est idéal pour que les clients finaux puissent les utiliser pour des petits repas en famille ou entre amis, sans se soucier d'acheter des truffes supplémentaires. Ce sont les quantités idéales pour ce type d'utilisation.

Utilisations de la truffe d'été entière

Pour agrémenter les plats. Déposez des tranches de truffe sur des plats de pâtes, des œufs au plat ou sur votre pizza préférée. Il suffit d'ajouter une petite quantité de truffe pour obtenir une touche finale vraiment distinctive.

A intégrer dans vos recettes. Les truffes en conserve peuvent être utilisées pour apporter un goût truffé aux ragoûts et aux sauces.

Détails du produit

Ingrédients

Tuber Aestivum, jus de tuber aestivum et sel.

Durée de conservation et stockage

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur pendant 5 jours. Longue durée de vie. 36 mois

Origine

Espagne

Plus d’information

Nous bénéficions de la certification IFS FOOD. Cela signifie que nous suivons les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et de qualité pour garantir la plus haute qualité de truffes et de champignons frais, sauvages et durables.

Ils nous font confiance :

HÔTELLERIE.Nous expédions des truffes et des champignons dans 35 pays aux meilleurs chefs des États-Unis, du Japon, du Chili et de toute l'Europe. 

DÉTAIL.Nous sommes le seul opérateur du réseau de marchés de gros en Espagne à être spécialisé dans le service de truffes et de champignons sélectionnés et à les distribuer dans les supermarchés et les magasins d'alimentation à l'échelle nationale.

INDUSTRIE.Nous distribuons nos produits dans le secteur de la restauration, des plats cuisinés prêts à consommer, des produits surgelés, des épices et des entreprises de viande et de charcuterie.