Pelure de Truffe d'été

Pelure de Truffe d'été

(Truffe en conserve)

• Tranches de truffe d'été de qualité extra récoltées à la main
• Toujours de première ébullition
• Certificat IFS Food
• 100 % naturel
• Fabriqué par Laumont
• Produit en Espagne

Description du produit

Les pelures de truffe d'été sont de fines tranches de truffe de haute qualité coupées avec toute la couche extérieure. Chez Laumont, les truffes sont soigneusement sélectionnées, manipulées et emballées directement dans des boîtes de conserve, dans notre centre de sélection des truffes. Comme tous nos produits, il s'agit d'un produit qui contient exclusivement de la truffe emballée sous vide avec son propre jus et du sel. Rien de plus.

Truffe en conserve pour l'industrie

La pelure de truffe est utilisée industriellement lorsque le client souhaite que la truffe soit visible dans son produit. Les petites tranches de truffe d'été sont idéales pour obtenir un effet truffé visible sur les fromages ou les viandes, par exemple. En tant que fabricant comptant plus de 40 ans d'expérience dans le secteur de la truffe, nous pouvons même personnaliser l'épaisseur des pelures ou vous offrir une option de pelures aromatisées.

Garantie Laumont

La truffe d'été (Tuber Aestivum) est l'une des truffes les plus utilisées dans l'industrie alimentaire. Bien qu'elle ait un goût et un arôme moins intenses que la truffe noire (Tuber Melanosporum), la truffe d'été apporte un goût truffé caractéristique très demandé par les consommateurs.

Nous bénéficions de la certification IFS FOOD. Cela signifie que nous suivons les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et de qualité pour garantir la plus haute qualité de truffes et de champignons frais, sauvages et durables.