Truffe Noire Entière

Truffe Noire Entière

(Truffe en conserve)

• Autentique truffe noire (Tuber Melanosporum)
• Conservé par une première ébullition, garantissant une saveur maximale.
• Certificat IFS Food
• 100 % d'ingrédients naturels
• Fabriqué par Laumont
• Produit en Espagne

Description du produit

Les truffes noires entières en conserve sont d'authentiques Tuber Melanosporum qui ont été spécialement choisies pour être conservées afin de garantir de façon optimale leur arôme et leur saveur. Il s'agit d'un produit conservé dans de petits bocaux en verre qui offre au client une petite portion de truffe noire à utiliser quand et comme il le souhaite. La truffe noire étant un produit saisonnier, grâce à ce produit conservé, vous pouvez l'utiliser à tout moment de l'année.

Ce produit de Laumont est conservé après sa première ébullition, réalisée avec son propre jus et un peu de sel. Cela signifie que son arôme et sa saveur conservent un caractère optimal jusqu'à l'ouverture du bocal.  La truffe en conserve est fabriquée à partir de truffes de haute qualité que nous avons sélectionnées et emballées à la main une par une.

De par leur taille (12,5 g, 25 g et 50 g), les pots constituent un produit idéal pour s'initier au monde merveilleux de la truffe noire à partir de petites quantités.

Utilisations

L'avantage des truffes entières en conserve, c'est que vous pouvez les utiliser comme bon vous semble. En ayant une truffe entière, vous pouvez la gérer comme vous le souhaitez : vous pouvez la couper en tranches, la râper et même l'ajouter à votre sauce préférée pour lui donner un parfum de truffe.

Acheter de la truffe en conserve est une bonne option si vous voulez la cuisiner à la maison. Nous recommandons d'utiliser ce produit râpé sur des pâtes, laminé sur des canapés ou en carpaccios, ou dans des sauces auxquelles vous voulez ajouter une touche de truffe. Comme vous le savez, la saveur de la truffe est très intense et vous devez faire attention à ne pas en abuser lorsque vous cuisinez.

Détails du produit

Ingrédients:
Tuber Melanosporum, jus de Tuber Melanosporum et une pincée de sel.

Durée de conservation et stockage:
Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur pendant 5 jours. Longue durée de vie. 36 mois

Origine:
Espagne

Plus d’information

Nous bénéficions de la certification IFS FOOD. Cela signifie que nous suivons les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et de qualité pour garantir la plus haute qualité de truffes et de champignons frais, sauvages et durables.

Ils nous font confiance :

HÔTELLERIE.Nous expédions des truffes et des champignons dans 35 pays aux meilleurs chefs des États-Unis, du Japon, du Chili et de toute l'Europe. 

DÉTAIL.Nous sommes le seul opérateur du réseau de marchés de gros en Espagne à être spécialisé dans le service de truffes et de champignons sélectionnés et à les distribuer dans les supermarchés et les magasins d'alimentation à l'échelle nationale.

INDUSTRIE.Nous distribuons nos produits dans le secteur de la restauration, des plats cuisinés prêts à consommer, des produits surgelés, des épices et des entreprises de viande et de charcuterie.