Huile de Truffe Noire (250ml)

Huile de Truffe Noire

(Condiments à la truffe)

Caractéristiques

• Huile d'olive vierge extra
• Exhausteur de goût à la truffe noire
• Produit élaboré selon les normes de sécurité alimentaire IFS Food.
• Élaboré  par Laumont
• Produit en Espagne

Description du produit

Rehaussez la saveur et l'arôme de vos recettes avec la luxueuse huile d'olive extra vierge à l'arôme de truffe noire (Tuber melanosporum).

Créez des menus raffinés au parfum intense, épicé et terreux et attirez les clients amateurs de truffe ou les curieux qui veulent y goûter pour la première fois. De nombreux chefs et restaurants à travers le monde l'utilisent pour son prix abordable par rapport aux prix élevés des truffes fraîches.  Ne l'utilisez qu'en petites quantités pour ajouter une saveur unique à vos aliments. Une petite quantité pour beaucoup de goût.

L'huile d'olive Arbequina extra vierge de récolte tardive est élaborée à partir d'olives mûres, à la saveur délicate et légèrement épicée, infusée de l'arôme de la truffe d'hiver.

Vous pouvez acheter l'huile aux truffes noires en ligne et nous la livrons directement à votre restaurant.

Recettes à l'huile de truffe noire

La meilleure façon d'utiliser l'huile de truffe d'hiver est de l'ajouter au dernier moment du plat ou pour élaborer des sauces truffées. 

Il se marie particulièrement bien avec le carpaccio, les viandes fumées, la charcuterie, la bresaola et toutes sortes de plats de viande.

Idéale pour l'élaboration de vinaigrettes, mayonnaises, moutardes raffinées. Une simple salade se transforme en une délicieuse salade gourmande.

Elle est parfaite en association avec des plats chauds tels que les soupes, les crèmes, les purées de pommes de terre. Arroser chaque portion d'un filet d'huile de truffe à la fin de la préparation. 

Pour amplifier la saveur et l'arôme des plats, arrosez d'huile de truffe et ajouter des brisures de truffe noire ou de brisures de truffe d'été.

Détails du produits

Ingrédients :

99,8 % Huile d'olive extra vierge et 0,2 % Arôme de truffe noire.

Durée de conservation et stockage :

Une longue durée de 18 mois. 

Origine :

Espagne

Plus d’information

Nous bénéficions de la certification IFS FOOD. Cela signifie que nous suivons les bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et de qualité pour garantir la plus haute qualité de truffes et de champignons frais, sauvages et durables.

Ils nous font confiance :

HÔTELLERIE.Nous expédions des truffes et des champignons dans 35 pays aux meilleurs chefs des États-Unis, du Japon, du Chili et de toute l'Europe. 

DÉTAIL.Nous sommes le seul opérateur du réseau de marchés de gros en Espagne à être spécialisé dans le service de truffes et de champignons sélectionnés et à les distribuer dans les supermarchés et les magasins d'alimentation à l'échelle nationale.

INDUSTRIE.Nous distribuons nos produits dans le secteur de la restauration, des plats cuisinés prêts à consommer, des produits surgelés, des épices et des entreprises de viande et de charcuterie.