« La trufficulture biologique est nécessaire pour promouvoir la truffe noire »
Antonio Montoro est directeur technique pharmaceutique dans un laboratoire de thérapies avancées et professeur associé à l'Université de Barcelone, à la faculté de Pharmacie et Sciences de l'Alimen...
Ricardo Pina remporte le prix Laumont pour la meilleure recette à la truffe noire de 2023
Ricardo Pina, du restaurant Lillas Pastia à Huesca a remporté le premier prix de 3 000 € en espèces et une remise de 20 % sur les produits Laumont dans la boutique professionnelle laumont.es. « Fau...
El Rosal, un atelier social qui a plus de 100 ans d'histoire, et Laumont, une entreprise leader spécialisée dans les truffes et les champignons, ont uni leurs forces pour créer un produit social un...
Analyse et tendances sur le prix de la truffe d'été
Au cours des dernières années (surtout cette dernière campagne), nous avons vu le prix de la truffe d'été (Tuber Aestivum) augmenter jusqu'à atteindre des chiffres très élevés et inhabituels. Le ma...
Laumont construira un nouveau centre pour consolider sa croissance
L'entreprise spécialiste de la truffe et des champignons a réalisé un chiffre d'affaires record de plus de 30 millions d'euros au cours de cet exercice et aborde l'avenir avec des défis ambitieux. ...
« Chaque année on découvre quelque chose de nouveau dans le monde de la truffe »
Mónica Sánchez est la directrice de Micofora, une société de biotechnologie qui recherche, développe et commercialise des technologies et des produits pour la culture de la truffe. En plus d'agir e...